Липовый мёд по праву относят к самым ценным сортам мёда за его тонкий аромат, красивый белый или желтый цвет, бесподобный вкус и многочисленные целебные свойства.
Его используют и в кулинарии в качестве замены вредным сладостям, и в медицине — лечебные свойства продукта позволяют приравнять его по эффективности к настоящим лекарствами.
Наряду с цветочным и гречишным, этот сорт можно отнести к самым любимым потребителями. Первый признак, по которому можно отличить липовый мёд — это его цвет. Собранный с липы он имеет светлый цвет, от практически белого до светло-желтого оттенка. Гречишный и цветочный сорта имеют более тёмный цвет — от желто-золотистого до тёмно-янтарного.
Ещё один признак, по которому можно безошибочно узнать липовый мёд — его яркий аромат, в нем явно угадываются нотки липового цвета.
Непосредственно после сбора липовый мёд прозрачен, как слеза, и имеет достаточно жидкую консистенцию. Ближе к наступлению холодов продукт кристаллизуется, образуя приятного кремового или белого цвета тестообразную массу.
Польза липового мёда издавна известна людям: его используют при лечении простуды, заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудка, применяют для восстановления сил и укрепления иммунитета. Употреблять его в разумных количествах можно даже детям и женщинам во время беременности.
Лечебные свойства продукта обусловлены его составом, насыщенным витаминами (С, РР, Н и витамины группы В), микроэлементами (такими, как калий, натрий, цинк, фосфор, кобальт, марганец, железо, йод, фтор), аминокислотами и углеводами.
Регулярное употребление в пищу небольшого количества липового мёда помогает:
восстановить силы и укрепить организм после перенесенных заболеваний;
укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма в период эпидемий простудных и вирусных заболеваний;
нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, уменьшить воспаление слизистой желудка при гастрите, устранить дисбактериоз;
справиться с бессонницей, хронической усталостью, повышенными эмоциональными и умственными нагрузками, в том числе и во время беременности;
снизить повышенное артериальное давление, укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу;
снять воспаления слизистых полости рта и гортани при ОРВИ, стоматитах и гингивитах;
избавиться от кашля, снять боль в горле, ускорить и облегчить эвакуацию мокроты из бронхов.
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/715a4527343ec40/img/sf030vthfxwcowc04o8g4c4kog04sw "Мед Липовый Приморье сбор 2024 г. 1кг.")